|
|
|
|
El porSalut
es un Queso de alta humedad o pasta blanda, graso, elaborado
con leche entera o estandarizada, acidificada con cultivo de
bacterias lácticas y coagulada por cuajo y/o enzimas específicas.
También están sus versiones elaborado con leches
descremadas de bajo tenor graso. Posee un sabor dulce, suave
y lácteo y un aroma acentuado típico.
La textura de la masa es blanda, de consistencia elástica.
La corteza es Incolora, lisa, bien formada y resistente.
y la pasta Blanco-amarillenta o debilmente rojiza. No
posee ojos.
La presentación es en forma Generalmente cilíndrica
achatada. También se permite forma de paralelepípedo.
en hormas de 3.5 Kg. (Máximo: 4 Kg.). También se
comercializan trozados en 1/2 Horma, 1/4 de Horma o más
pequeños |
|
Origen
del Queso Por Salut |
|
Este queso
de típico gusto francés, tiene sus antecedentes
en el queso elaborado en la abadía de Notre-Dame du Port-du-Salut,
construida en 1233. Fue tanta la popularidad alcanzada por este
queso, que se hizo conocido en toda Francia en muy poco tiempo.
Muchas queserías tomaron la receta y comenzaron también
a elaborarlo en todo el país con el nombre de queso Saint-Paulin.
En la Argentina fue introducido por los inmigrantes europeos.
Se lo puede comercializar también con el nombre de queso
Saint Paulin. |
|
Insumos
para la Elaboración del Queso Por Salut |
|
Leche pasteurizada entera
o normatizada, cultivo de bacterias lácticas, cuajo y/o
enzimas coagulantes específicas, Cloruro de Sodio. |
|
Composición del Queso Por Salut |
|
Proteínas (g):20.4
Grasas (g):22.7
Hidratos de Carbono (g):3.7
Cenizas (g):3.31
Energía (Kcal):301
FUENTE:Argenfoods |
|
|
|
|
Otros
Quesos en Argentina |
|
|
|
|
|
MarketingPymes |
|
Negocios Digitales
Exitosos para su Empresa |
|
Somos
especialistas en el Desarrollo de Estrategias de Negocios Digitales
para empresas. Si Ud. tiene interés en un negocio exitoso
en internet consúltenos. Nuestra experiencia nos permite
utilizar internet en todo su potencial para el éxito de
su organización. |
|
Analizamos
cada caso en particular y desarrollamos la estrategia adecuada,
desde la planificación del negocio y hasta la auditoría
del mismo, cumpliendo con las etapas de creación del sitio
web especialmente diseñado, la correcta indexación
en los principales buscadores de internet y el posicionamiento
(especialmente en Google y Yahoo), el diseño de imagen
institucional para marketing directo y la capacitación
de su personal en dar respuestas efectivas para la generación
de negocios.
MarketingPymes Puede contactarnos
para entrevistas personales en: info@lujanargentina.com TE:02323 15551556 |
|
